厳しい生活からの脱却 | おはようございます。 つかぬ質問ですが小さい飲食店は大手フランチャイズの飲食店...(飲食店)

おはようございます。 つかぬ質問ですが小さい飲食店は大手フランチャイズの飲食店...(飲食店)

2012年01月24日 23時16分

おはようございます。 つかぬ質問ですが小さい飲食店は大手フランチャイズの飲食店...

おはようございます。
つかぬ質問ですが小さい飲食店は大手フランチャイズの飲食店などと比べたら社会的に低い位置にありますか？バイトしている娘がいうには友人は大手チェーン店に行っててバカにされるような事を言っていますがお金に代わりはないと言っても友人が・・と言います。現在は小さい飲食店にてバイト中です。ご指導をお願いします。

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飲食店で働いている者です。先日お客様とのトラブルがあり、その対処の仕方が適切...

飲食店で働いている者です。先日お客様とのトラブルがあり、その対処の仕方が適切だったのか悩んでいるので皆様からのご意見を聞きたいです。
予約のお客様をアルバイトのミスで、30分待たせることになってしまい、お客様には、お店のママがお茶を持って謝りに行って状況を伝えたようなのですが、お客様が、常連じゃないから馬鹿にしてるの！早く空けてよ！と店内まで聞こえる声で騒いで怒っていました。ママも対処に困っていましたが、お待ちしてもらうしかありませんでした。お店の前で仁王立ち、こちらも見ていて恐ろしい感じでした。30分後に入店され、こちらのミスで寒い中待たせてしまったので、誤りに行き、最初にドリンク、一品料理を人数分をサービスでお出ししたのですが、納得いかなかったのか、店長のお薦めの料理もサービスしなさいいよ！とご請求！店長が再度料理を持って誤りに！その時お客様は、ほらね言えば出るのよ！！と薄ら笑い！ミスをしたのはこちら側が悪いですが、あまりにも目にあまる態度、言葉に不愉快になりました。4人の女性でしたが、一人の経営者らしき人が一番騒いでいたのですが、その方が洗面所に行った際に他の3人は、ごめんね！とアルバイトに誤っていました。帰る際にもフンと言った態度で帰って行きましたが、そのお客さんが入ってから他のお客様はさっさと食事を済ませ帰ってしまったり、他のお客様も来なくなってしまいました。嫌なオーラを出していましたから。帰る際にも外に知人がいたのか、大きな声で、この店、予約していたのに寒い中30分も待たせて頭きたわよ！常連客には親切にして馬鹿にしてるわよね！と！自分がサービス以上を要求したことなどは言わず！聞いていて不愉快になりました。このような人は、何をしても他で言いふらすんだろうな・・・と思いますが。今までこのようなトラブルもなかったので、対処の仕方はこれでよかったのかなァ・・・と悩んでいます。お店のママは、これ以上どうしょうもないからほっとくしかないでしょう・・・と言っていましたが、お客様をとても大事にするママだから、お店の前で暴言吐かれて悔しかったと思います。ほんとにいいお店なのに、アルバイトのミスで迷惑かけてしまい、これから嫌な風評がでるのが怖いです。何かよい対処があったでしょうか？ご意見聞かせてください。
宜しくお願い致します。

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飲食店を開業するにあたり、よなよなエールの樽詰めを置きたいのですが、 どうすれ...

飲食店を開業するにあたり、よなよなエールの樽詰めを置きたいのですが、
どうすれば置けるか？つまり、扱っている業者さんなどが知りたいのですが、
どなたか、教えてください。

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飲食店・軽食店で、きちんと検便やってますか？

飲食店・軽食店で、きちんと検便やってますか？
あなたが働いてるお店では、検便をやってますか？

今、まともに検便してる店や会社ってあるのですかね？
パンやケーキや、回転すし屋・・・・・

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飲食店で頼んだものに毛が入っていたらどうしますか？ 言いますか？

飲食店で頼んだものに毛が入っていたらどうしますか？
言いますか？
自分は、ラーメン屋、お昼で入った定食屋、居酒屋、ファミレス等々・・・で目に見える毛が入っていたことがありました。
その都度店員に告げたことはありません。
その代わり二度と行きませんが・・・。

元々あまり外食はしないのですが、その割りに頻繁で率が高い気がします。
飲食店がこんなに不衛生でいいのだろうかと・・・。

もしこうしたことがあったら、みなさんならどうしますか？

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